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在苹果手机上开通短信语音功能（即短信朗读功能），可以通过以下步骤实现。
1、打开手机设置。
2、找到并点击“辅助功能”。
3、在辅助功能菜单中，点击“朗读内容”。
4、开启“朗读所选项”功能开关，开启后，当您接收到短信时，可以通过双击信息消息进行语音播放，如需开启该功能更详细的设置，如朗读的语言风格等，可以在此页面进行个性化设置。
还可以通过Siri进行短信语音功能的操作，发出指令如“Siri，读出这条短信”来让手机朗读指定的短信内容，Siri会根据用户的指令播放相应的短信内容，需要注意的是，Siri功能需要在设置中进行开启和个性化设置，具体操作步骤如下：
1、打开手机的“设置”应用。
2、进入“Siri与搜索”选项。
3、开启Siri功能并设置好相关的参数。
具体的操作步骤可能因为手机系统版本的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看苹果官网获取更详细的指导或联系苹果客服进行咨询。